No final de 1980, quatro amigos que eram experts na indÏstria de hospitalidade tiveram o sonho de abrir seu prÑprio restaurante. Eles queriam um lugar com uma atmosfera casual e com excelncia em alimentos e servio de qualidade. Para diferenciar-se de outros conceitos, eles decidiram adotar o tema australiano combinado a um ambiente de descontraÜo, simpatia e diversÜo. Com um lema de No rules, just right"_ sob a premissa de que tudo vale quando se trata de agradar o cliente, o primeiro restaurante Outback Steakhouse foi inaugurado em Maro de 1988 em Tampa, Florida e rapidamente se tornou conhecido como um lugar que serve o melhor steak a um preo razoàvel, servido por pessoas que realmente se preocupam com o conforto, bem-estar e a alegria de seus clientes.