N_ dans une famille de boulangers, Eric Kayser a reu le go_t du pain en h_ritage, mais aussi des valeurs cl_ telles que la transmission du savoir et une ferme volont_ dÍ_lever ce savoir-faire au rang dÍart. Si tout a commenc_ le vendredi 13 septembre 1996 au 8 rue Monge, Eric Kayser a rapidement souhait_ _crire lÍhistoire de la Maison en de multiples langues, en commenant au Japon avec une ouverture ö Tokyo, o il obtient en 2001 le Prix du meilleur croissant et deux ans plus tard le Prix du meilleur boulanger. Singapour, Lisbonne, Mexico, Duba¥, New York, S_oulƒ autant de villes o lÍart du Pain franais, r_alis_ sur place par des boulangers, toujours sur base de levain naturel, a naturellement trouv_ sa place !ƒ Eric Kayser a su sÍentourer ds le d_but de femmes et dÍhommes passionn_s, partageant la mme vision que lui du bon pain et du travail artisanal. Si aujourdÍhui la Maison Kayser est en mesure dÍoffrir des produits de qualit_ ö travers le monde, cÍest gräce ö lÍimplication de nos collaborateurs, aussi bien au sein de nos fournils quÍen boutique.